Köp Teffmjöl Ljust RAW&EKO 1kg Online – 5kg | Råvarubutiken
Råvarubutiken
Ursprung
Råvarubutiken

Logga in

X
Teffmjöl Ljust RAW&EKO 1kg i gruppen Livsmedel / Mjöl & Gryn hos Råvarubutiken (201195)
Teffmjöl Ljust RAW&EKO 1kg
Teffmjöl Ljust RAW&EKO 1kg

Teffmjöl Ljust RAW&EKO 1kg

Teffmjöl är ett toppenbra glutenfritt alternativ att använda i bakning i stället för vetemjöl
Artnr: 201195
Råvarubutiken
129:- / 103:-
Antal: 

Kampanjvara

Kampanjstopp:
2020-08-09, 23:59
  • Om produkten
  • Specifikation
  • Användning

Teffmjöl är ett toppenbra alternativ att använda i bakning i stället för vetemjöl

Teff är ett av de mest nyttiga grynen du kan äta. Det är rikt på kalcium, fibrer, protein och antioxidanter och en stor källa till energi. Det ger långvarig mättnadskänsla och kan på så sätt hjälpa dig att hålla vikten.  Kornet kommer ursprungligen från Etiopien och Eritrea där det odlats i tusentals år. Här mals det till mjöl och används till att baka surdegsbrödet injera.  Teffkornet har en mild nötig smak och finns i både en ljus och lite mörkare variant. 

Eftersom teffkornen är så små kan de inte skalas innan de mals, det innebär att teffmjöl alltid är ett fullkornsmjöl fullt av kostfiber och näringsämnen.
För att få bästa resultat vid bakning fungerar det bäst att blanda teffmjölet med något annat sorts mjöl, till exempel durra, ris eller bovetemjöl. Annars riskerar du att få ett ganska tungt, klistrigt bröd som inte är så gott…
Fröna kan användas som ersättare till ris, quinoa etc och kan även kokas till en gröt, kanske som ett alternativ till havregrynsgröten.

Latinskt namn: Eragrostis tef
Ursprung: EU


Näringsvärde per 100 g
Energi 1461 kJ/345 kcal
Fett 2,5 g
varav mättat fett 0,6 g
Kolhydrater 66,7 g
varav sockerarter 2,1 g
Fiber 6,3 g
Protein 10,9 g
Salt < 0,03 g