Lucuma, pulver, raw & eko, 250g i gruppen Livsmedel / Sötning hos Råvarubutiken (303111)
Lucuma, pulver, raw & eko, 250g
Lucuma, pulver, raw & eko, 250g
Lucuma, pulver, raw & eko, 250g


Betyg på Lucuma, pulver, raw & eko, 250g i gruppen Livsmedel / Sötning hos Råvarubutiken
Kiviks Lilla Råa

Lucuma, pulver, raw & eko, 250g

Art. nr:
303111

Fraktfritt vid best. över 500:-

122:-
Jämf. pris (ord.): 460:-/kg


Näringsrik frukt med smak av gräddkola

Vad är lúcuma?

Lúcuma är den delikata frukten från ett subtropiskt träd som växer högt upp bland Andernas bergstoppar – främst i Peru, men även i Ecuador och Chile. De extremt tåliga träden frodas på upp till 2 400 meters höjd och kan bli över 500 år gamla och fortfarande bära frukt. Lúcuman hade en stor kulturell betydelse redan för det gamla inkafolket, som använde den både som föda, valuta och för spirituella ändamål. Frukten ansågs vara mycket värdefull och fick redan under antiken benämningen inkaguld. Och det är inte så svårt att förstå varför. Under Lúcumafruktens oansenligt gröngula skal döljer sig nämligen en riktig smakskatt. Det läckert guldgula fruktköttet har en len och fyllig, sirapsliknande arom som gör sig utmärkt som smaksättare och naturligt sötningsmedel i bland annat glass, smoothies, bakverk och desserter.

Lúcuma som hälsofrämjare

Men lúcuman är inte bara god, den är dessutom rik på både fiber, antioxidanter, vitaminer och mineraler (C- och B-vitaminer), betakaroten, kalcium, fosfor och järn. Lúcumapulvret innehåller allt det nyttiga och goda från frukten, bara i en mer koncentrerad form – och det finns inga gränser för vad du kan använda det till.

Användning

Överraska till exempel familj och vänner genom att bjuda på smarriga råa kakor eller tryfflar och låt dem gissa var den den härliga smaken kommer ifrån. Lúcumans mjuka sötma gör den dessutom till ett ypperligt alternativ till vanligt socker och pulvret passar perfekt att strö över morgongröten eller för att ge proteindrinken en extra boost med både smak och nyttigheter efter träningen.

Ett recept på Lucumaglass och lite om lucumaodlare kan du hitta under fliken "Mer information".

Och ett annat recept, på en god lucumaglass finner du på vår caféblogg, här.

Gå gärna in på vår pinterestsida för mer information:

Lucuma, tips och recept.
Innehåll: Torkad och pulveriserad lúcuma (Pouteria lucuma).
Raw food-kvalitet: Ja
Ekocertifiering: EU-ekologisk
Ursprung: Peru

Näringsvärde per 100 g:
Energivärde1536 kJ/367 kcal
Protein5,6 g
Kolhydrater84,3 g
Fett0,8 g

Klicka här för rekommenderade dagliga intag (RDI)