Skapa konto
Prova på rå ekologisk honung med smak från medelhavet
Tallhonung
Tallhonung är välkänd från det antika Grekland. Den är rik på protein och mineraller, inte särskilt söt. Kristalliseras inte så länge den innehåller blomhonung. Den kan skördas upp till 3 gånger per år, (vår, sommar, höst), det är därför den tar större delen av Greklands honungsproduktion. Tallhonung "Ebion" skördas från bikupor man flyttar nära havet på sommaren till områden som valts för dess breda variation av växter (timjan, vide) som blommar samtidigt. Det håller bina starka och naturligt berikar Tallhonungen med blomhonung i kuporna. Honung har en ljusbrun färg, en smak med färskt blommigt och fruktigt inslag av tall som gömmer sig i burken.
Ekhonung
Ekhonung skördas i juli i den största och gamla ekskogen på Balkan i Grekland på 500 meters höjd. Ekträdet tog en legendarisk del av det gamla Grekland och var känd som Zeusträd. Fuktigt och varmt väder gynnar honungsproduktionen men ett tungt sommarregn kan stoppa den helt. Ekhonung är mycket rik på mineraller, med en stark doft och en mycket mörk färg, nära till svart, känd för sin tjocklek och distinkta smak. Den kristalliserar inte snabbt snart för att den har en låg koncentration av glukos/fruktos.
Innehåll: 100% Honung
Raw food-kvalitet: Ja
Ekocertifiering: EU-ekologiskt
Ursprung: Grekland
