Miso Genmai 400g Tofu & Soja - Livsmedel
Råvarubutiken
Råvarubutiken

Logga in

X
Miso Genmai 400g i gruppen Livsmedel / Tofu & Soja hos Råvarubutiken (704030)
Miso Genmai 400g

Miso Genmai 400g

Kan användas som kryddning till maträtter, dressing eller som misosoppa.
Artnr: 704030
TerraSana
105:-
Antal: 
  • Om produkten
  • Specifikation
  • Användning

Miso Genmai 

Miso tillverkas vanligen av soja, salt och vatten som får jäsa med hjälp av en jästsvamp (Aspergillus oryzae). Förutom sojabönor kan det även vara lite säd och ris i också. Misopastan varierar i smak och utseende och kan andvändas som buljong i såser, dressingar eller som bas till en misosoppa.

ingredienser: SOJABÖNOR 61%, brunt ris 26%, havssalt, vatten, kojifermentering.

Näringsvärde:
Energi (kJ/kcal): 681/163
Fett (g): 7.0
varav mättat (g): 0.9
Kolhydrater (g): 9.1
varav sockerarter (g): 8.2
Protein (g): 12.1
Fiber (g): 7,7
Salt (g): 10.30

Produktbeteckning
Sojapasta med brunt ris att använda som kryddning.

Allergener
Innehåller sojabönor

Denna miso är pastöriserad.

 

Guide till de olika misosorterna:

 

Miso shiro är gjord på sojabönor och ris, och är den ljusaste sorten med sötast smak.

Miso genmai är gjord på sojabönor och råris, är mellanljus och smakar lite sötare än miso mugi.

Miso mugi är gjord på sojabönor och korn, och är den mörkare sorten.

Miso hatcho är gjord på bara sojabönor, och har lagrats i cederfat i två år. Den har kraftigast smak.