Köp Raw Kelp Royal Kombu Alg Seaweed Iceland Online
Råvarubutiken
Ursprung
Råvarubutiken

Logga in

X
Royal Kombu isländsk raw&vildskördad 50g i gruppen Livsmedel / Alger hos Råvarubutiken (601103)
Royal Kombu isländsk raw&vildskördad 50g

Royal Kombu isländsk raw&vildskördad 50g

Den smakfulla algen som används i japan för att göra buljongen "dashi"
Artnr: 601103
Seaweed Iceland
81:-
  • Om produkten
  • Specifikation
  • Användning

Royal Kombu från rena isländska vatten

Denna torkade och söta Royal Kombu (Laminaria saccharina) är liknar den japanska kombun, men har en sötare smak än annan kombu. Mycket av detta beror på dess innehåll av den naturliga sockeralkoholen mannitol. Royal kombu är helt fri från fett och kolesterol, men innehåller mycket fibrer och mineraler som jod, magnesium och kalcium.

Algen har en tendens att lyfta smaken hos det den tillagas med, som en buljong, och hjälper också till att bryta upp (möra) proteiner i kött och fisk. Testa att lägga ned några bitar i en grönsaksgryta som puttrar långsamt, blir supergott!

Denna kelp växer vilt och skördas helt för hand. Den torkas med förnyelsebar geotermisk energi och blir således ett fantastiskt livsmedel med ett minimalt ekologiskt fotavtryck.

Hur använder jag algen?

Du kan äta denna direkt ur påsen, med ett visst tuggmotstånd. Bäst gör den sig i soppor och grytor, eller som garnityr på fiskrätter.



Innehåll: Torkad royal kombu (Laminaria saccharina).
Raw food-kvalitet: Ja
Ekocertifiering: Vildskördad
Ursprung: Island
Näringsvärde per 100 g:
Energivärde837 kJ/200 kcal
Protein20 g
Kolhydrater40 g
varav sockerarter0 g
Fett0 g
Salt (som natrium)3,5 g

Se fler varor