Skapa konto
Kakaonibs är ″ren choklad″ som kommer ur kakaobönan som skalats och krossats i småbitar och som kan användas i smoothies, kaffet, efterrätter och glass. Allt det goda som chokladälskaren inte kan avstå ifrån!
Men hur äter man kakaonibs?
Smaken är mild och inte alls bitter. Kakaonibs innehåller på proteiner, kolhydrater och vitaminer. Kakaoträdet som bönorna växer på finns i Nord- och Sydamerika och i Asien. Det sägs att det om ett antal år inte kommer att finnas tillräckligt med kakao för att täcka världskonsumtionen. För att spara lite på kakaon, men för att kunna fortsätta njuta av det oemotståndligt goda - prova små kakaonibs. Visste du förresten att Mayaindianerna använde kakaobönor som pengar?
Och om man inte vill äta dom bara så där?
Vi använder oss av nibsen, som vi även kallar kakaokross, i desserter som vi vill ska få lite crunch. Men också knaprar vi kakaonibs i bilen när vi är trötta vid ratten eller när vi måste sitta och jobba hela natten, nu när man inte dricker kaffe längre.
Innehåll: Ekologiska krossade kakaobönor av criollo (Theombroma cacao)
Raw food-kvalitet: Ja
Ekologisk: Ja, SKAL-certifierad
Ursprung: Peru
Näringsvärde per 100 g:
| Energivärde | 2701 kJ/652 kcal 33% RI |
| Fett | 55 g 79% RI |
| varav mättat | 32 g 133% RI |
| Kolhydrater | 29.5 g 9% RI |
| varav sockerarter | 2.5 g 3% RI |
| Kostfiber | 27 g 104% RI |
| Protein | 12 g 24% RI |
| salt | 0g |
| järn | 2,3 mg 26% RI |
| kalcium | 90 mg 11% RI |
Klicka här för rekommenderade dagliga intag baserat på kön och ålder (RDI)
Låt dig inspireras av Mekto Ganic recept på chiagröt med kakaonibs
Varm eller kall Chiagröt (en färdig mix) från Mekto Ganic
Ingredienser:
2 dl chiafrön
1 dl brutna kokossmileys
½ dl kokosolja eller kokossmör
¼ dl macapulver
¼ dl kakaonibs
1 dl gojibär
1 tsk vaniljpulver
2 tsk kanel
½ tsk mineralsalt
¼ dl kakaopulver
Sä här gör du:
Blanda alla ingredienser i en burk. Blanda 1 dl av gröten med 1 ½ dl vegetabilisk dryck, vatten eller varmt te och rör ihop ordentligt. Låt gröten stå tills chiafröna sugit åt sig vätskan ca 15-45 minuter beroende på vätskans temperatur. Klart!
Prova en smaskig chokladpudding med nibs och manukahonung:
