Chili används i salsor, skaldjursrätter, såser, stuvningar, ägg-, kött- och fiskrätter mm. Kärnor och de vita mellanväggarna i chilin har starkast smak och tas lämpligen bort.
Latinskt namn: Capsicum annuum
Ursprung: China
Näringsvärde per 100 g
Energi 1585 kJ/379 kcal
Fett 17 g
- varav mättat 3,2 g
Kolhydrater 32 g
-varav sockerarter 30,4 g
Protein 12 g
Kostfiber 24,9 g
Salt (natrium) 0,075 g