Anis har en smak som påminner om lakrits. Produkter med lakritssmak kan ibland innehålla anis som smakförstärkare eller ersättning. Används i matbröd och vissa bakverk. Även god på ugnsbakad potatis 
och i fruktkompott.

Latinskt namn: Pimpinella anisum
Ursprung: Egypten/Turkiet

Näringsvärde per 100 g
Energi 1606 kJ/384 kcal
Fett 15,9 g
- varav mättat 0,9 g
Kolhydrater 35,4 g
-varav sockerarter 33,6 g
Protein 17,6 g
Kostfiber 14,6 g
Salt (som natrium) 0,04 g