Teffmjöl Ljust EU EKO 5kg Mjöl & Gryn - Storpack
Råvarubutiken
Råvarubutiken

Logga in

X
Teffmjöl Ljust EU EKO 5kg i gruppen Storpack / Mjöl & Gryn hos Råvarubutiken (1975x5)
Teffmjöl Ljust EU EKO 5kg

Teffmjöl Ljust EU EKO 5kg

Teffmjöl är ett toppenbra glutenfritt alternativ att använda i bakning i stället för vetemjöl
Artnr: 1975x5
Mother Earth
445:-
  • Om produkten
  • Specifikation
  • Användning

Ljust teffmjöl

Teffmjöl är ett toppenbra alternativ att använda i bakning i stället för vetemjöl

Det ger långvarig mättnadskänsla och kan på så sätt hjälpa dig att hålla vikten. Kornet kommer ursprungligen från Etiopien och Eritrea där det odlats i tusentals år. Här mals det till mjöl och används till att baka surdegsbrödet injera.  Teffkornet har en mild nötig smak och finns i både en ljus och lite mörkare variant. 

Eftersom teffkornen är så små kan de inte skalas innan de mals, det innebär att teffmjöl alltid är ett fullkornsmjöl fullt av kostfiber och näringsämnen.
För att få bästa resultat vid bakning fungerar det bäst att blanda teffmjölet med något annat sorts mjöl, till exempel durra, ris eller bovetemjöl. Annars riskerar du att få ett ganska tungt, klistrigt bröd som inte är så gott…

Latinskt namn: Eragrostis tef
Ingredienser: Ljust teffmjöl
Ursprung: EU


Näringsvärde per 100 g
Energi 1461 kJ/345 kcal
Fett 2,5 g
varav mättat fett 0,6 g
Kolhydrater 66,7 g
varav sockerarter 2,1 g
Fiber 6,3 g
Protein 10,9 g
Salt < 0,03 g