Couverture Pangoa 85%, eko, 3x1000g Choklad, Gott & Bars - Liv
Råvarubutiken
Ursprung
Råvarubutiken

Logga in

X
Couverture Pangoa 70% EKO 1kg Block i gruppen Livsmedel / Choklad, Gott & Bars hos Råvarubutiken (1512)
Couverture Pangoa 70% EKO 1kg Block
Couverture Pangoa 70% EKO 1kg Block
Couverture Pangoa 70% EKO 1kg Block

Couverture Pangoa 70% EKO 1kg Block

Gör din egen choklad!
Artnr: 1512
Råvarubutiken
275:-
Antal: 
  • Om produkten
  • Specifikation
  • Användning
Den här Couverturen tillverkas i Sverige med hjälp av vår franska chocolatier Silvain Marron. Vi köper in riktig criollokakao från kooperativet Pangoa, på den peruanska Amazonasplatån. Där odlar ett hundratal producenter kakao som inte genomgått någon hybridisering utan tillåtits bibehålla kakaons ursprungliga konstitution. Detta ger Pangoakakaon en unik kvalitet och smak. Att bönderna dessutom får betalt mer än dubbla världsmarknadspriset ger en än bättre eftersmak. Med de fi naste råvaror, och pangoakakon som bas, producerar man en hel rad olika chokladvarianter. Som sötning används fullrörssocker, som även det produceras av ett peruanskt kooperativ, i närheten av Lima.

I korthet
Förstaklassig criollokakao som ej hybridiserats
Ekologiskt odlad, efter de ursprungliga formerna
Rättvist producerad - bönderna betalas minst dubbla världsmarknadspriset
Kvalitet och medvetenhet i alla led
Hantverksmässig produktion

Näringsinnehåll per 100g:
Energivärde 672kcal/2782kJ
Fett 57,5g
varav mättat 34,9g
Kolhydrater 26,3g
varav sockerarter 3,9g
Protein 8,8g
Salt (Natrium) 0,08g