Råvarubutiken
Ursprung
Råvarubutiken

Logga in

X
Mandelmjöl Rostat Eko 5kg i gruppen Storpack / Mjöl & Gryn hos Råvarubutiken (1353x5)
Mandelmjöl Rostat Eko 5kg

Mandelmjöl Rostat Eko 5kg

Dags att byta ut lite av det vanliga mjölet i dina kakor till något nyttigare? Något utöver det vanliga. Har fin söt och rostad smak.
Artnr: 1353x5
Mother Earth
695:-
Antal: 
  • Om produkten
  • Specifikation
  • Användning

Mandelmjöl - Glutenfritt och Ekologiskt!

Mandelmjöl är ett bättre och nyttigare alternativ för den som inte vill eller kan äta vetemjöl. Det framställs genom att mogna frukter (sötmandlar) från mandelträdet (prunus dulcis) skalas och pressas på olja. Därefter torkas "mandelmassan" och finmals till ett mjöl.

Mandlar är inte nötter i ordets rätta bemärkelse, utan stenfrukter. Själva stenfrukten är omsluten av ett hårt skal och ett inre fröskal. Mandlar är kaloririka, och innehåller mycket E-vitaminer och riboflavin. Vad gäller mineraler så är det framför allt magnesium, mangan och fosfor som påträffas i stor mängd. Eftersom mandelmjölet är tillverkat av mandlar som pressats på sin olja så är det något mindre kaloririkt, men har samtidigt ett bra fiberinnehåll och nästintill 20% innehåll av proteiner.

Hur använder jag mandelmjöl

Mjölet kan användas i bakning och matlagning, till bröd, pannkakor, paneringar, bakverk och pajdeg. Brödet eller bakverket som du gör med mandelmjöl innehåller mindre kalorier och kolhydrater och eftersom smaken är neutral ger det stor variation i möjlig smaksättning. Då mandelmjölet inte innehåller gluten kan du behöva tillsätta extra ägg eller fiberhusk för att få degen att hålla ihop. Degen kräver även mer vätska. Mjölet kan också användas i matlagning, till exempel till panering eller i pannkakor. Du kan också göra din egen mandelmassa som du kan ha i kakor eller semlor eller blanda i smoothien för en nyttigare och innehållsrikare dryck. 


Innehåll: Mjöl av ekologiska mandlar.
Raw food-kvalitet: Ja
Ekocertifiering: EU-Ekologisk
Ursprung: Spanien

Grundläggande näringsinfo för 100g mandelmjöl

Kalorier576 Kcal
Protein19 g
Kolhydrater5 g
Kostfiber15 g
Fett53 g
- varav mättat4 g
Klicka här för Rekommenderat Dagligt Intag (RDI)


Hur man gör mandelmjöl (om du inte orkar skala mandlarna funkar det att ta pulpen från mandelmjölk och torka i torkugn):