Pumpafrön Österrike Eko 300g
Råvarubutiken
Råvarubutiken

Logga in

X
Pumpafrön Österrike RB EKO 300g i gruppen Livsmedel / Nötter & Frön hos Råvarubutiken (101122)
Pumpafrön Österrike RB EKO 300g
Pumpafrön Österrike RB EKO 300g

Pumpafrön Österrike RB EKO 300g

Goda och matiga frön. Dessa kommer från Österrike!
Artnr: 101122
Råvarubutiken
79:-
Antal: 
  • Om produkten
  • Specifikation
  • Användning

Pumpakärnor - Pumpafrön, lika gott rått som lagat!



Allmänt om pumpan

Inför Halloween varje år fylls butikerna av pumpor i alla storlekar och på restauranger står plötsligt pumpasoppa på menyn. Sedan faller pumporna i glömska igen och det är egentligen synd, eftersom pumpakärnor är så nyttiga. Pumporna, där fröna sitter, kommer ursprungligen från Amerika och finns i tre arter inom familjen gurkväxter. I Sverige odlas ofta de avlånga pumporna som kallas syltpumpa.

Ordet pumpa kommer från grekiskan och betyder ″stor melon″. Pumpan är faktiskt släkt med både melonen och gurkan och den har odlats så tidigt som 8500 f. Kr och använts lika länge i matlagningen. Alla pumpor har en söt smak och den används oftast till soppa, i pajer, grytor och puréer.


Hur använder jag pumpafrön?

Pumpakärnor smakar milt och de kan användas i matlagning, tex. i kött, bröd, sallader, müsli, eller ätas som snacks och röras ner i choklad. Inte helt rått, i och för sig, men prova gärna att rosta pumpafröna i en teflonpanna med lite olja och ha som tilltugg. Men det går även lika bra att blötlägga dom och sedan torka i torkugn med lite spiskummin, lime, koriander och tamari. Lika gott året om som till Halloween för alla pumpafantaster!



Innehåll: Pumpakärnor (Cucurbita pepo).
Raw food-kvalitet:
Ekocertifiering: EU-ekologisk
Ursprung: Österrike

Näringsvärde per 100 g:
Energivärde2375 kJ/573 kcal
Fett45,9 g
- varav mättat 8 g
Kolhydrater2 g
-varav sockerarter 1,6 g
protein34,9 g
fibrer6,2 g
salt50 mg