Köp Raw Kelp Atlantic Kombu Alg Seaweed Iceland Online
Råvarubutiken
Ursprung
Råvarubutiken

Logga in

X
Kelp Atlantic Kombu isländsk raw&vildskördad 50g i gruppen Livsmedel / Alger hos Råvarubutiken (601102)
Kelp Atlantic Kombu isländsk raw&vildskördad 50g

Kelp Atlantic Kombu isländsk raw&vildskördad 50g

Kelp i hela blad som är perfekt till en smakrik soppa!
Artnr: 601102
Seaweed Iceland
81:-
  • Om produkten
  • Specifikation
  • Användning

Kelp - Atlantic Kombu

Denna torkade kelpalg (Saccharina latissima) är väldigt lik den japanska kombun, och har därför också givits namnet "Atlantisk Kombu". Den är bland annat rik på järn och jod, men helt fri från fett och kolesterol. Den sväller när den tillagas, och absorberar upp till 5 gånger sin torrvikt. Algen har en tendens att lyfta smaken hos det den tillagas med, som en buljong, och hjälper också till att bryta upp (möra) proteiner i kött och fisk.

Vår isländska kelp

Denna kelp växer vilt och skördas helt för hand. Den torkas med förnyelsebar geotermisk energi och blir således ett fantastiskt livsmedel med ett minimalt ekologiskt fotavtryck.

Hur använder jag kelpen?

Du kan äta denna direkt ur påsen, med ett visst tuggmotstånd. Men den är framför allt god i soppor och grytor, och går dessutom bra att både rosta och steka.


Innehåll: Torkad kelpalg (Saccharina latissima).
Raw food-kvalitet: Ja
Ekocertifiering: Vildskördad
Ursprung: Island
Näringsvärde per 100 g:
Energivärde668 kJ/160 kcal
Protein10 g
Fett1 g
Kolhydrater25 g
Jod366 mg
Järn7 mg

Se fler varor