Råvarubutiken
Ursprung
Råvarubutiken

Logga in

X

Sötning

Agave

Kokossocker, agavesirap, yaconsirap och björksocker

Att äta mer hälsosamt behöver inte betyda att man ska säga nej till det söta i livet. Visserligen kan vi alla må bra av att vänja oss av med sötsuget, men med våra alternativa sötningskällor kan du njuta med lite godare samvete.

Kokossocker kommer inte från kokosnöten utan från blommorna på kokospalmen. Dessa blommor tappas på nektar från vilken man sedan kokar bort vätskan. Kvar får man först en sirapslik massa, och sedan ett torrare brunt socker som både säljs i block och i pulverform. Smaken är rund och kolaaktig.

Björksocker, eller xylitol (från grekiskans ξύλον, xyl[on], som betyder trä), är en sockeralkohol som används som sötning. Den tillverkas från kolhydraten eller hemicellulosan xylon som finns i stor mängd i bland annat björkar. Smaken är neutral, något kall, och till utseendet är xylitolen lik vanligt vitt socker. Dock är påverkan på blodsockret mindre, och xylitolen har visat sig ha god effekt på tandhälsan.

Yaconsirapen har den kanske mest unika smaken bland de alternativ till socker som vi tillhandahåller. Den smakar som en blandning av melass och bränt socker med en underton av äpple. Sirapen utvinns från yaconroten, som har sitt ursprung i de peruanska anderna och även sammansättningen i sirapen är unik. Närmare hälften av sockerarterna är så kallade fruktoligosackarider som inte tas upp i tarmen och därmed inte påverkar blodsockret.

Agavesirapen är vad gäller smaken vår favorit bland de alternativa sötningskällorna. Denna sirap framställer man från Agavekaktusens sav. Klicka in här på vår sida om agavesirap för att läsa mer om denna >>
Visa filter Dölj filter
Egenskaper
Glutenfritt
Raw
Vegan
Pris
Varumärke
Biofood
Ebion
Go For Life
Kiviks Lilla Råa
Mother Earth
Råvarubutiken
Yammo
Agavesirap eko 500ml (660g) ljus
Agavesirap - GI-sirapen som är sötare än honung!
129:-
Agavesirap eko 500ml (660g) Mörk
Agavesirap - GI-sirapen som är sötare än honung!
129:-
Björksocker (Xylitol) 500g
Björksocker eller även kallat Xylitol har 40% mindre kalorier och 75% mindre kolhydrater än vanligt vitt soc...
129:-
Carobpulver eko 250g
Carob – sött med kolasmak utan socker - ett alternativ till kakao.
39:-
Carobpulver eko 5kg
Carob – sött med kolasmak utan socker - ett alternativ till kakao.
375:-
Dadlar Deglet Nour kärnfria raw&eko 500g
Den fina vardagsdadeln till gröt, bakverk och såser!
79:-
Dadlar Deglet Nour Kärnfria raw&eko 5kg
Den fina vardagsdadeln till gröt, bakverk och såser!
545:-
Dadlar Medjool raw&eko 500g
Den riktiga lyxdadeln som vi helst äter som den är...
115:-
Honung EBION ek raw&eko 250g
Aromatisk ekologisk honung med drag från ek
99:-
Kokossocker eko 500g

Kokossocker kommer från kokosnötspalmens blomsternektar. Påminner om rörsocker i smaken men med lite ...
59:-
Lucuma pulver raw&eko 250g
Näringsrik frukt med smak av gräddkola.
135:-
Lucumapulver EKO&RAW 90g
Lucuma har kallats “Inkas guld” och haft en viktig roll i en rad sydamerikanska kulturer, inte bara som nä...
70:-
Mesquite eko&raw 250g.
12%
Mesquiteträdets frökapslar är oerhört rika både på protein och fibrer.
79:-90:-
Panelasocker eko 500g
31%
Helt oraffinerat rårörssocker - runt, lent och gott
27:-39:-
Total Sweet Xylitol 1kg
Total Sweet är ett helt naturligt alternativ till vitt, raffinerat socker!
189:-
Yaconsirap raw&eko 250ml
Yacon är det naturliga sötningsmedlet som gör att blodsockret påverkas mindre!
159:-
Yammo Dadlar Medjool raw 200g
41%
Jättefina och saftiga dadlar från Jerikodalen
35:-59:-