Råvarubutiken
Din sida
  
Ursprung
Råvarubutiken

Logga in

X

Sötning

Agave

Kokossocker, agavesirap, yaconsirap och björksocker

Att äta mer hälsosamt behöver inte betyda att man ska säga nej till det söta i livet. Visserligen kan vi alla må bra av att vänja oss av med sötsuget, men med våra alternativa sötningskällor kan du njuta med lite godare samvete.

Kokossocker kommer inte från kokosnöten utan från blommorna på kokospalmen. Dessa blommor tappas på nektar från vilken man sedan kokar bort vätskan. Kvar får man först en sirapslik massa, och sedan ett torrare brunt socker som både säljs i block och i pulverform. Smaken är rund och kolaaktig.

Björksocker, eller xylitol (från grekiskans ξύλον, xyl[on], som betyder trä), är en sockeralkohol som används som sötning. Den tillverkas från kolhydraten eller hemicellulosan xylon som finns i stor mängd i bland annat björkar. Smaken är neutral, något kall, och till utseendet är xylitolen lik vanligt vitt socker. Dock är påverkan på blodsockret mindre, och xylitolen har visat sig ha god effekt på tandhälsan.

Yaconsirapen har den kanske mest unika smaken bland de alternativ till socker som vi tillhandahåller. Den smakar som en blandning av melass och bränt socker med en underton av äpple. Sirapen utvinns från yaconroten, som har sitt ursprung i de peruanska anderna och även sammansättningen i sirapen är unik. Närmare hälften av sockerarterna är så kallade fruktoligosackarider som inte tas upp i tarmen och därmed inte påverkar blodsockret.

Agavesirapen är vad gäller smaken vår favorit bland de alternativa sötningskällorna. Denna sirap framställer man från Agavekaktusens sav. Klicka in här på vår sida om agavesirap för att läsa mer om denna >>
Agavesirap, eko, 500ml (660g) ljus
Agavesirap - GI-sirapen som är sötare än honung!
129:-
Agavesirap, eko, 500ml (660g) mörk
Agavesirap - GI-sirapen som är sötare än honung!
129:-
Björksocker (Xylitol), 500g
Det naturliga och hälsosamma sockret från björken!
129:-
Carobpulver, eko, 250g
Carob – sött med kolasmak utan socker - ett alternativ till kakao.
39:-
Dadlar Medjool, raw & eko, 500g
Den riktiga lyxdadeln som vi helst äter som den är...
115:-
Dadlar, Deglet Nour Kärnfria, raw & eko, 5kg
Den fina vardagsdadeln till gröt, bakverk och såser!
545:-
Dadlar, Deglet Nour, kärnfria, raw & eko, 500g
Den fina vardagsdadeln till gröt, bakverk och såser!
79:-
Fikonmarmelad söt med Agave  EKO 275g
Ekologisk fikonmarmelad utan tillsatt socker(275g). Sötad med Agavesirap.
79:-
Honung EBION, ek, raw & eko, 250g
Aromatisk ekologisk honung med drag från ek
99:-
Kokossocker, eko, 500g
Fantastiskt socker från kokospalmens nektar - inte helt rått men ack så gott, och nyttigt!
125:-
Lucuma, pulver, raw & eko, 250g
Näringsrik frukt med smak av gräddkola.
135:-
Mandarinmarmedlad EKO 275g
Ekologisk mandarinmarmelad utan tillsatt socker (275g). Sötad med Agavesirap.
79:-
Mesquite, eko & raw, 250g
12%
Mesquiteträdets frökapslar är oerhört rika både på protein och fibrer.
79:- 90:-
Panelasocker, eko, 500g
31%
Helt oraffinerat rårörssocker - runt, lent och gott
27:- 39:-
Total Sweet Xylitol 1kg
Total Sweet är ett helt naturligt alternativ till vitt, raffinerat socker!
189:-
Total Sweet Xylitol 225g
41%
Total Sweet är ett helt naturligt alternativ till vitt, raffinerat socker!
29:- 49:-
Yaconsirap, raw & eko, 250ml
Yacon är det naturliga sötningsmedlet som gör att blodsockret påverkas mindre!
159:-
Yammo Dadlar, Medjool, raw, 200g
41%
Jättefina och saftiga dadlar från Jerikodalen
35:- 59:-