Durrakorn RB EKO 500g
Råvarubutiken
Råvarubutiken

Logga in

X
Durrakorn RB EKO 500g i gruppen Livsmedel / Nudlar & Ris & Pasta hos Råvarubutiken (141205)
Durrakorn RB EKO 500g
Durrakorn RB EKO 500g

Durrakorn RB EKO 500g

Durrakorn är ett naturligt glutenfritt korn.
Artnr: 141205
Råvarubutiken
49:-
Antal: 
  • Om produkten
  • Specifikation
  • Användning

Durrakorn 

Durrakorn är ett korn som kan liknas vid Quinoa och som har ett mycket högt ORAC, faktiskt ca 240 000 ORAC. Orac = Oxygen Radical Absorbance Capacity och är en metod att mäta antioxidanter i föda. Ju högre ORAC värde desto mer antioxidanter. 

Latinskt namn: Sorghum Bicolor
Ingredienser: 
Ekologiska durrakorn
Ursprung: Italien/China
Förvaring: Förvaras torrt och svalt
Användning: Durra är ett naturligt glutenfritt korn som man kan använda istället för ris eller couscous. Smaken är mild och nötig. Den passar i sallader, som bas i biffar, grytor och soppor.

Tillagning:
Bör blötläggas under natten eller minst 3 timmar, skölj sedan noga. Doseras på samma sätt som ris med dubbel mängd vatten mot råvara. Koka durra-kornen på medeltemperatur i ca 25 minuter med lite salt eller buljong. Viktigt att röra om då och då annars kan det fastna i botten på kastrullen. Om du vill ha en mjukare konsistens, lägg till extra vatten och låt den koka några minuter extra.

Allergener: Kan finnas spår av gluten då det produceras i samma lokaler med är naturligt glutenfritt

NäringsvärdePer 100 g
Energi kJ/kcal1460/345
Fett2,8 g
-varav mättat fett0,5 g
Kolhydrater67,5 g
-varav sockerarter1,68 g
Kostfibrer6,3 g
Protein9,3 g
Salt0,02 g