Vår egen agavesirap i våra fina flaskor! (Som vi dock inte skördat från kaktusen runt hörnet utan fått hem från Mexico.)Denna råa agavesirap extraheras på enzymatisk väg, utan upphettning, ur juicen från agaveplantans kärna. Som sötning har den en 25% starkare effekt än socker medan den samtidigt har ett mycket lägre GI-värde. Detta gör agavesirapen bra för diabetiker. Den har också höga nivåer av järn, kalcium och kalium. Vi använder oss av agavesirap i alla slags desserter och godsaker.
Agaven är en succulent växtart, och själva agaveplantan blir mycket stor. De tjocka bladen kan växa upp till två meter långa, och plantan blommar sedan med imponerande blomsterstänglar (se bild 3) som kan bli upp till 10 meter höga. Blomningen sker först efter åtskilliga år och plantan dör dessvärre efter blomningen. Agavesirap produceras nästan uteslutande i Mexico.
Klicka här för att ladda ner en intressant rapport från råchokladtillverkarna Conscious Chocolate angående agaven och diskussionen om dess hälsofördelar!
Innehåll: 100% rå agavesirap. Inga tillsatser.
Råkvalitet: Ja
Ekocertifiering: UK Soil Association Organic
Ursprung: Mexico
Grundläggande näringsinformation:per 100 gram agavesirap
| Energivärde: |
298 kcal |
| Protein: |
0 gram |
| Fett: |
0 gram |
| Kolhydrater: |
78 gram |
| ...varav sockerarter: |
66 gram |
| ...varav kostfiber: |
0 gram |
