Koncentrerat svart extrakt från den lila "ur-majsen". Till skillnad från det lila majs-mjölet så är detta en produkt där man utvunnit det allra mest näringsrika i form av fenoler och antocyaniner till ett riktigt magiskt pulver! Dessa fytokemikalier saknas ofta i en västerländsk diet eftersom vi sällan äter blå mat. Vetenskapliga studier visar på att livsmedel rika på fenoler också är rikast på antioxidanter och lila majs har t.o.m. mer antioxidanter än blåbär. Dessutom har det en tendens att uppmuntra regenerativa processer för bindväv, underlätta blodcirkulation och sänka kolesterolvärden.

En riktig peruansk pangmat, med andra ord!

Ekologiskt: Ja

Råkvalitet: Ja