Ekologiskt - självklart för oss!

En miljömärkning kan fungera som ett bra försäljningsargument. Förhoppningsvis gör det just det hos oss också. För oss är dock detta en extra bonus, eftersom ekologiskt för oss aldrig ens varit en fråga att diskutera. När vi startade vår verksamhet var idén att sprida ekologiska raw food-produkter, och för oss går miljötanken och maten oundvikligen hand i hand. Vi garanterar dig att vi anstränger oss så gott vi kan för att tillhandahålla produkter som producerats på ett hållbart sätt, oavsett om de kommer från nära eller fjärran platser. Macan som du finner torkad och mald i din påse har en gång odlats och skördats av en peruansk lantbrukare eniigt traditionella metoder, utan användning av handelsgödsel eller växtgifter. Honungen som vi säljer produceras i bikupor där kvalster hålls borta med naturliga metoder, istället för med kemikalier som konventionella biodlare använder sig av. I vårt sortiment finns emellertid vissa få livsmedel som inte har en i Sverige godkänd ekomärkning. Detta kan vara produkter som märkts i land där med vilka man inom EU ännu inte fastställt "korrespondensen" (t.ex. den amerikanska märkningen USDA Organic). Det kan vara produkter som vildskördats på ett hållbart sätt, dvs. insamlats på ett sådant sätt att man ändå inte kan definiera dem som ekologiska. Detta gäller exempelvis vissa örter eller alger, vilka man inte alltid odlar utan plockar i det fria. I vissa fall kan det även vara så att en produkt tillverkats från en certifierad råvara, men att tillverkningsfaciliteten ännu inte blivit certifierad. Oavsett anledningen är vår ambition alltid att sträva mot att hela vårt livsmedelssortiment ska vara certifierat ekologiskt.

Vi är godkända enligt Kiwa AB att importera och sälja ekologiska produkter enligt EU-förordning 834/2007.

Vill du läsa mer om hur vi tänker kring miljöfrågor kan du klicka här.

Raw Food åt folket!

Vår verksamhet tog sin början i en fascination för fantastisk vacker och välsmakande mat- Raw Food. Vi hade upptäckt ett sätt att äta som både var kul och spännande, och som fick oss att må otroligt bra. Självklart ville vi få ut detta till människor runt omkring oss! Vi startade vårt café i Kivik, och började sprida råkostprodukter på nätet. För oss blev kosten - raw food - snart även en livsstil, och den personliga betydelse den fått för oss är också något vi försöker förmedla till våra kunder i allt vi gör - med själ och hjärta. För oss har också denna kost miljödimensioner - den är för de flesta vegetabilisk och mycket resurssnål. De ekologiska livsmedel och tillskott som vi säljer, såsom maca, chia, hampa, vetegräs och kakao, kommer visserligen ofta från fjärran länder, men transporteras den längsta biten till oss med båt, och utgör aldrig en stor del av kosten som helhet (Läs mer om vårt miljötänk här). Samtidigt är vi starka förespråkare för att i så stor utsträckning som möjligt använda maten runt knuten - under sommaren händer det att vi stoppar vår Vitamix full med jordgubbar, nässla, hallonblad och nötmjölk för en underbart stärkande smoothie! Raw Food åt Folket / Erik och Vilda Rosenblad, Grundare