Härlig fermenterad tedryck, full med goda bakterier, vitaminer, mineraler och antioxidanter!

Kombucha är det namn som i västerlandet används för en jäsningsprocess av avsvalnat sötat te till en syrlig och vinägeraktig dryck. Jäsningen sker med hjälp av bakterie- och jästkulturer som Brettanomyces bruxellensis, Candida stellata, Schizosaccharomyces pombe, Torulaspora delbrueckii och Zygosaccharomyces bailii. Vi dricker kall komboucha som den är, eller blandar med fruktjuice för en porlande och champagnelik dryck! :o)