Frukost på sängen: banan- och valnötspannkakor

 

Söndagar måste väl ändå lyxa till det till frukost. I morse väckte jag Challan på sängen med ett gäng banan- och valnötspannkakor eftersom hon varit så fantastisk med sina syskon de senaste dagarna.

Ingredienser

(6 portioner)
4 dl majsmjöl
2 dl quinoamjöl
2 dl kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk himalayasalt
1 nypa vanilj
1 tsk kanel
4 msk chiafrön &/eller linfrön
5 dl mandelmjölk
4 msk agavesirap
2 hackade bananer (+ fler till servering)
1 dl hackade valnött er (+ fler till servering)

Blanda de torra ingredienserna först. Blanda madelmjölk med agavesirap och kör ner med elvisp. Blanda ner banan och valnötter. Hetta upp en stekpanna och stek pannkakorna i kokosolja. Servera med honung, banan och nötter. Eller med vad ni vill.

Kommentarer

Bli först med att lämna en kommentar!

Lämna en kommentar

Du kan använda dessa HTML-taggar:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>