Dulse är en underbart välsmakande alg, helt fri från fett och kolesterol, med mycket vitamin B6, fibrer, protein och jod. Dulse har dessutom det högsta innehållet av järn av alla alger. Detta är vår favoritalg och vår lille son älskar att tugga på dulse!Denna isländska dulse växer vilt och skördas helt för hand. Den torkas med förnyelsebar geotermisk energi och blir således ett fantastiskt livsmedel med ett minimalt ekologiskt fotavtryck. Isländarna har under århundradena ätit dulse med smör, blandat den i soppor, mixat den med korn för att göra bröd och byteshandlat för att få kött, fisk och andra livsmedel.
I det råa köket fungerar dulse fortfarande fantastiskt för att göra spännande rätter, sallader och soppor. Eller att äta direkt ur påsen!
Innehåll: Torkad dulsealg (Palmaria palmata).
Råkvalitet: Ja
Ekocertifiering: Vildskördad
Ursprung: Island
Grundläggande näringsinformation:per 100 gram torkad dulsealg
| Energivärde: |
264 kcal |
| Protein: |
22 gram |
| Fett: |
2 gram |
| Kolhydrater: |
46 gram |
| Jod: |
5 mg |
| Järn: |
33 mg |
